餐廳介紹
八德素食餐廳創始於民國77年(西元1988年)公園街舊址,起初沒有歐式吃到飽,僅有單純自助餐,

在板橋已是30餘年的老店,於民國84年(西元1995年)遷至現址實踐路32巷2號永續經營。

創始人由一群愛好素食者所組成的團隊,為響應環保.愛護地球開始經營素食小店,經過多年的研發及外燴歷練,如今擴充為素食餐廳,提供素食秤重自助餐、歐式素食吃到飽、素食點菜、素食桌菜、客製化精緻團體素食便當、素食聚會餐點等多元化經營。

原老闆於2019年退休、由新老闆=主廚承接此店,除了保留原有傳統手法,再創新開發更多蔬食料理.結合中式、西式、日式等料理,希望更多葷食者也能嘗試素食,均衡飲食營養。

經營理念
嚴選食材、用心料理、天然健康、蔬果人生, 本店為蛋奶素餐廳,無五辛素(蔥、蒜、韭菜喔!)

本餐廳特色以天然食材為取向,手工菜色非常多元化,歡迎來嘗試健康素食唷!

店名由來~八德素食餐廳~
四維八德是漢人傳統美德
宋代提出孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥.
孫中山、蔡元培等提出了「忠、孝、仁、愛、信、義、和、平」新「八德」，這是「中體西用」

營業時間~週一至週日~
無公休日除過年.颱風.員工旅遊會另行公告
AM11:30～13:50、PM17:30～19:30
下午2點至4點休息時間 
電話:02-2964-7348

電話:02-2961-1861